河内晩柑（かわちばんかん）って何？

河内晩柑にはいろいろな呼び名があります

河内晩柑は、なぜかいろいろな呼び名を持つ品種です。

たとえば、“愛南ゴールド”は、愛南町が2007年に総称名称として名付けた呼び名です。

愛南町の「愛南ゴールド」ＰＲページはこちら→
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栽培される県や、出荷される農協（共選場）・生産者によって様々に呼び名をつけているため、“美生柑（みしょうかん）” “宇和ゴールド” “ジューシーフルーツ” “灘オレンジ” など いろいろな商品名で販売されています。

熊本県では“天草晩柑”、鹿児島県では“サウスオレンジ”、 高知県では“夏文旦” とも呼ばれていますが、すべて品種は同じ河内晩柑です。

※当園は品種名である「河内晩柑」という名前を使用しています。

どんなところで栽培されているの？

河内晩柑は５月に開花して実をつけ、翌年の春以降に収穫時期を迎えるまで、樹上で実をつけたまま越冬しますが、寒さに弱いため、栽培適地は 熊本県の天草地方や愛媛県南部など一年を通じて気温が下がりにくく、霜の降りにくい暖かい場所に限られます。

柑橘類が栽培できる地域であれば、河内晩柑の栽培自体は可能です。
ただ、おいしく食べられるようになる時期（春先以降）まで樹にならせておくことができるのは、冬に暖かい地域ということになります。
河内晩柑は寒さに弱く、初冬～冬になり気温が低くなってくると、へたの部分から実がポトッと落ちてしまいます。 （樹が自らの体力に見合う実の量を残して残りを落とし、負担を軽減させるために行う生理落下の一種です。）

冬の寒い日のあとに畑に行くと、こんな感じです。
もったいない･･･のですが、勝手に落下します。

そのため、冬暖かく、実が落ちることなく春を迎えることができる地域が栽培に適した場所となります。

吉田農園のある愛媛県愛南町は年間平均気温が17℃ 年降水量が1,900mmを超え、 温暖多雨な気候を活かした柑橘類(特に春先以降に収穫される晩柑類)の産地です。 なかでも、河内晩柑は全国生産量の約50%以上を占める全国一の産地となっています。

※収穫量のデータ 農林水産省 特産果樹生産動態等調査より

木成り栽培って何？どんな特徴があるの？

河内晩柑は、一般に糖が高い３月から５月にかけて収穫し、低温貯蔵で減酸させて４月以降に販売します。 樹への負担を考えて、５月の花の開花を迎える前に、前年の実をすべて収穫してしまうためです。

実をつけたまま花を咲かせることは、樹に大きな負担がかかります。 負担がかかりすぎると木が弱ったり、翌年の実をつけなかったり。 最悪の場合は木が枯れてしまいます。

５月初旬ごろの開花時。

当園では「木成り」にこだわって河内晩柑を栽培しています。 「木成り栽培」は５月以降も実を木に成らせたまま完熟させ、糖酸比が高くなってから 順次収穫・出荷する栽培方法です。樹勢が強い河内晩柑だからこそできる方法でもあります。

３～５月初めに収穫した河内晩柑は、特別な貯蔵方法でないと 夏まで品質を保つことが難しいのですが、当園の河内晩柑は すべて木成り栽培 （出荷の直前まで木に成ったまま）なので、国産の柑橘類の収穫が少ない 初夏～盛夏に出荷が可能となっています。

収穫時期によって変わる味わい

見た目はだんだん良くないものになっていきます。（残念ながら）

５月に花が咲いてから、翌年５月の収穫開始まで。12か月以上、長いもので15か月もの間 樹になったままですので、後の時期になればなるほど、雨風の影響を受けてしまいます。
そのため、７月～８月の河内晩柑は、同じ商品（中玉・大玉・Ｂ品）であっても、 ５月のものに比べると、見た目は良くないものになっていきます。

気温が高くなってくると、一度は黄色に色づいていたものが少し緑に戻ってしまうことがあり、 回青（かいせい）現象といいます。熟していないというわけではなく、中身も問題ありません。

７月ごろの通常品です。

河内晩柑って栄養はあるの？

河内晩柑はかんきつ類なのでビタミンＣが含まれています。
文科省の食品成分表はこちら

初夏～夏に旬を迎える河内晩柑は、さっぱりとした味で、 夏の水分補給にぴったりの食べ物です。 また、ほとんどが水分なので、カロリーも控えめです。

お客様からは
「夏の暑い日に食欲がわかなくても、これなら食べられる。」
「冷やして食べるとのどごしが最高です！」
といったお声もいただいております。

河内晩柑の果皮に含まれる機能性成分

愛媛県はかんきつ類の生産量全国一の県です。
そのため、かんきつ類の様々な機能性成分の研究が行われています。
なかでも、近年注目されているのが「河内晩柑」です。
愛媛県の試験研究機関・松山大学・愛媛大学が連携して河内晩柑に含まれる機能性成分の研究開発を進めています。

オーラプテン と ヘプタメトキシフラボン

研究で注目されているのが「オーラプテン（Auraptene）」という成分と
「ヘプタメトキシフラボン（Heptamethoxyflavone）」という成分です。
これらの成分は主にかんきつ類の果皮（外側の黄色い皮）の部分に含まれているのですが、 他のかんきつ類に比べて河内晩柑の果皮に特異的に多く含まれていることが分かってきました。

オーラプテンに関してはグレープフルーツの約４倍、ヘプタメトキシフラボンについては
温州みかんの約2.5倍の含有量があります。

※含有量の数字は松山大学薬学部生薬学研究室の分析データによります。

オーラプテン及びヘプタメトキシフラボンは、それぞれに抗炎症作用を持っており、
炎症から脳を保護する効果が期待されます。脳の炎症が引き起こす「認知症」の予防に
効果があるかもしれないのです。
現在、ヒト介入臨床試験が進行中であり、具体的な結果はまだ判明しておりませんが、
河内晩柑の果皮には体に良い成分がいろいろと含まれていることが分かってきました。
他にも抗がん活性、発がん抑制効果などがあることが分かっています。

当園で今年から販売を開始した「河内晩柑ピール」は、果皮をそのままお召し上がり いただくことができる商品です。甘さも控えめで、河内晩柑の皮の風味をお楽しみいただけます。
こちら

※季節・在庫の状況によって、商品がご用意できない場合もあります。ご了承ください。

河内晩柑と薬の服用 食べても良いの？

※※ご注意ください※※
河内晩柑の果皮には上記のとおり、抗炎症効果のある成分が含まれております。
ただし、血圧などのお薬を服用されている方で、グレープフルーツ（ジュース）の摂取を 止められている方は、河内晩柑の果皮にもお薬の作用を阻害する成分が 含まれておりますので、果皮の摂取は避けてください。